زهرة حديش



 
الرئيسيةالرئيسية  س .و .جس .و .ج  بحـثبحـث  الأعضاءالأعضاء  المجموعاتالمجموعات  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  
اعتذار لكل اعضاء زهرة حديش للغلق الموقت للفرعين الترات الارترى و الاحبة المقتربين بسب قيد الانشاء

شاطر | 
 

 عجينة العشر دقايق يمي يمى

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
aia2010



عدد المساهمات : 18
تاريخ التسجيل : 27/12/2010

مُساهمةموضوع: عجينة العشر دقايق يمي يمى   الإثنين ديسمبر 27, 2010 2:22 pm

بنات اكيد بتعرفو العجينة دي .. بس زي مايقولو التكرار يعلم الشطارالمقادير:

- المجموعة الأولى : فنجان قهوة سكر
2 ملعقة كبيرة خميره فوريه
2 كاس ماء دافي
ذرة ملح
2 كاس دقيق

- المجموعة الثانية :
نصف كاس زيت
3 كاسات دقيق


الطريقة:

- تخلط المقادير المجموعة الأولى مع بعض و تترك لمدة 10 دقائق .
- بعد العشر دقائق يضاف لها مقادير المجموعة الثانية و تعجن جيدا و تستخدم على طول .
- مثل ما شفنا العجينه تنقسم لقسمين و تتخمر عشر دقايق في القسم الاول و تضاف عليها باقي المكونات , يعني مجموع الطحين في العجينه هو خمس كاسات .
- الكميه ممكن تكون كبيره , لكن ممكن تشكلي فيها و تنوعي يعني تقسمي العجينه للفطاير أو البيتزا أو خليه النحل .
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
زهرة حديش
Admin
avatar

عدد المساهمات : 304
تاريخ التسجيل : 29/11/2010

مُساهمةموضوع: رد: عجينة العشر دقايق يمي يمى   الإثنين ديسمبر 27, 2010 2:43 pm

والله ماكنت نعرف عجينة العشر دقايق يااية ولكن ليش لا سوف نتعلمها وخاصة دلوقتى بقى عصر السرعه ومافيش وقت لعجينة يوم ونصف ههههههههههه
وجزاك الله اختى على الفكرة الروعة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://zahrthadish.ahlamoontada.com
MIRAG
100
100
avatar

عدد المساهمات : 257
تاريخ التسجيل : 01/12/2010

مُساهمةموضوع: رد: عجينة العشر دقايق يمي يمى   الثلاثاء ديسمبر 28, 2010 8:18 am

طريقتك سهله جدا يا أيه وأحلا تكون لوعملتيها ب ١ كوب لبن بدل ٢ كوب ماء جربيها ومشكورين scratch
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
rahaf
100
100


عدد المساهمات : 109
تاريخ التسجيل : 08/12/2010

مُساهمةموضوع: رد: عجينة العشر دقايق يمي يمى   الجمعة يناير 07, 2011 10:39 am

سهلة وبسيطة وخفيفة سوف اجربها انشاء الله tongue
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
عجينة العشر دقايق يمي يمى
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
زهرة حديش :: ركن المطبخ :: المعجنات والمقبالات-
انتقل الى: