زهرة حديش



 
الرئيسيةالرئيسية  س .و .جس .و .ج  بحـثبحـث  الأعضاءالأعضاء  المجموعاتالمجموعات  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  
اعتذار لكل اعضاء زهرة حديش للغلق الموقت للفرعين الترات الارترى و الاحبة المقتربين بسب قيد الانشاء

شاطر | 
 

 طريقة المسمن المغربى

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
أم الشيماء



عدد المساهمات : 5
تاريخ التسجيل : 02/12/2010
العمر : 37

مُساهمةموضوع: طريقة المسمن المغربى   الخميس ديسمبر 02, 2010 5:50 am

يعتبر المسمن المغربي من اقدم واشهر الاكلا ت المغربية

يمكن أن يعد بطرق مختلفة على حسب المنطقة.



فأنا اخترت ان اقدم لكم الطريقة الكلاسيكية السهلة.
ويمكن حشوه وهدا نوع اخر

المقادير
1 كيلو طحين يمكنك ان تمزجي بين الطحين و السميد الرقيق ولكن يجب ان يكون الدقيق اكتر من السميد.

ملح حسب الدوق

زيت وزبدة للدهن

ماء لخلط العجين

في إناء نضع الدقيق والملح نضيف بعد ذلك الماء حتى نحصل على عجين متماسك ورطب.

نقطع العجين كويرات صغيرة بحجم كرة التنس نحط كل الكويرات في صحن كبير مدهون

بالزيت حتى ما يلصق العجين.

نأخداول كرة ونبسطها بالزيت والزبدة المذوبة كما مبين في الصورة.


نبدأ نطوي الجوانب








وفي الاخير نبسط المسمنة حتى تاخد شكل مربع نضعها فى مقلاة مسخنة من قبل ومدهونة بالزيت
حتى تتحمر من الوجهين .


يمكن ان نحط عليه عسل وسمنة حسب الدوق

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
زهرة حديش
Admin
avatar

عدد المساهمات : 304
تاريخ التسجيل : 29/11/2010

مُساهمةموضوع: رد: طريقة المسمن المغربى   الخميس ديسمبر 02, 2010 6:20 am

ماشاء الله عليك وبارك الله فيكى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://zahrthadish.ahlamoontada.com
MIRAG
100
100
avatar

عدد المساهمات : 257
تاريخ التسجيل : 01/12/2010

مُساهمةموضوع: رد: طريقة المسمن المغربى   الأربعاء ديسمبر 08, 2010 5:47 pm

الله شكلها حلو مش هى ده أسمها فطيره فى مصر ولا انا غلطانه على المهم تسلم إلأ يادى و منتظرين منك طبخه تانيه و مشكورين
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
lula
100
100


عدد المساهمات : 137
تاريخ التسجيل : 08/12/2010

مُساهمةموضوع: رد: طريقة المسمن المغربى   الجمعة ديسمبر 10, 2010 3:08 pm

leker
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
rahaf
100
100


عدد المساهمات : 109
تاريخ التسجيل : 08/12/2010

مُساهمةموضوع: رد: طريقة المسمن المغربى   الأحد ديسمبر 12, 2010 12:45 pm

انها لذيذة سوفة اعملها الان يسلم الايادى Wink
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
طريقة المسمن المغربى
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
زهرة حديش :: ركن المطبخ :: المعجنات والمقبالات-
انتقل الى: